কৃষি


বোরো ধানের ব¬াস্ট রোগ: কারণ ও প্রতিকার

প্রকাশকাল : এপ্রিল ১৯, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান ব¬াস্ট ধানের একটি ছত্রাকজনিত মারাত্মক ক্ষতিকারক রোগ। পাইরিকুলারিয়া ওরাইজি (চুৎরপঁষৎরধ ঙৎধুুধর) নামক ছত্রাকের আক্রমনে এ রোগ হয়ে থাকে। অনুকূল আবহাওয়ায় রোগটি দ্রুত বিস্তার লাভ করে এবং ব্যাপক ক্ষতি করে থাকে। রোগপ্রবণ জাতের ধানে রোগ সংক্রমণ হলে ফলন শতভাগ পর্যন্ত কমে যেতে পারে। বোরো ও আমন মৌসুমে ব¬াস্ট...

খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনে সুস্থ জীবন

প্রকাশকাল : এপ্রিল ৫, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান ক্ষুধা পেলে মানুষ খাদ্য গ্রহণ করে। খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে দেহের পুষ্টি সাধিত হয় ও স্বাস্থ্য ভালো থাকে। তাই সুস্থ জীবনের জন্য মানুষের স্বাস্থ্যসম্মত পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন। বিশ্বজুড়ে মানুষের ‘বিশৃঙ্খল’ খাদ্যাভ্যাসের কারণে অচিরেই মানব সভ্যতা ভয়াবহ সংকটের মুখে পড়বে বলে সতর্ক করে দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। সাম্প্রতিক এক...

জীবনের জন্য পুষ্টি

প্রকাশকাল : মার্চ ৩১, ২০১৯


  মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষন, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়।   পুষ্টির ছয়টি উপাদান...

পারিবারিক পুষ্টি ভাবনা

প্রকাশকাল : মার্চ ২৩, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান পরিবারের প্রতিটি সদস্যের স্বাস্থ্যের প্রতি লক্ষ্য রেখে খাদ্য নির্বাচন করতে হয়। তাই পরিবারের খাদ্য পরিকল্পনা, তৈরি ও গ্রহণের সময় সুষম খাদ্যের দিকে সবিশেষ গুরুত্ব আরোপ করা উচিত। এজন্য সুষম খাদ্য সম্পর্কে আমাদের বিশেষ করে গৃহিনীর জ্ঞান থাকা দরকার। সুষম খাদ্যের বিভিন্ন উপাদানগুলো হলো-প্রোটিন, শর্করা, ¯েœহ পদার্থ, ভিটামিন,...

উন্নত মানব সম্পদ গঠনে পুষ্টি

প্রকাশকাল : মার্চ ৯, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষণ, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়। পুষ্টির ছয়টি উপাদান হলো-প্রোটিন, শ্বেতসার,...

জেলায় সজিনার বাম্পর ফলন: দাম একটু বেশি হলেও ক্রেতা বিক্রেতা খুশি

প্রকাশকাল : মার্চ ৮, ২০১৯


আমিরুজ্জামান বাবু: জেলায় সজিনার বাম্পার ফলন হয়েছে। গ্রামে-গঞ্জে, হাটে-বাজার ভরপুর সজিনাতে। উৎপাদন খরচ ও পরিচর্যা কম বলেই চাষীরা সজিনা চাষে আগ্রহী। জেলার চাহিদা মিটিয়ে এখানকার উৎপাদিত সজিনা এখন রাজধানী ঢাকায় সরবরাহ করা হচ্ছে। প্রতিদিন পাইকারী ব্যবসায়িরা জেলার বিভিন্ন বাজার থেকে সজিনা ক্রয় করে ঢাকার মোকামে বিক্রি করছে। মৌসুমের শুরুতে ২শ’...

উন্নত মানব সম্পদ গঠনে পুষ্টি

প্রকাশকাল : মার্চ ৮, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষণ, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়। পুষ্টির ছয়টি উপাদান হলো-প্রোটিন, শ্বেতসার,...

জৈব সার এবং মাটির স্বাস্থ্য ও পরিবেশ

প্রকাশকাল : ফেব্রুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান মাটি একটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক সম্পদ। এটি পৃথিবীর অধিকাংশ জীবের খাদ্য উৎপাদন এবং বসবাসের মাধ্যম। ফসল উৎপাদনে মাটির উপযুক্ত বিকল্প নেই। কৃষি প্রধান এ বাংলাদেশে প্রাকৃতিক খনিজ সম্পদ খুব একটা বেশি নেই। ফলে এদেশের অধিকাংশ মানুষের জীবিকা কৃষি, যা এ মৃত্তিকা সম্পদের ওপর সম্পূর্ণভাবে নির্ভরশীল। বাংলাদেশের অধিকাংশ...

অপুষ্টি ও রোগ প্রতিরোধে টমেটো

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ১৮, ২০১৯


মোঃ আবদুর রহমান ক্যান্সার মারাত্মক একটি প্রাণসংহারী ব্যাধি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার রিপোর্ট অনুযায়ী বিশ্বে প্রতি বছর প্রায় ৪৩ লক্ষ মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুবরণ করে এবং ৫৯ লক্ষ মানুষ নতুন করে আক্রান্ত হয়। এই সংখ্যা ক্রমশঃই বাড়ছে অর্থাৎ এই রোগ এখন স্বাস্থ্য সমস্যাকে প্রকটতর করে দিচ্ছে। ক্যান্সার নিয়ে গবেষণার অন্ত...

কুল একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর ফল

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ১৩, ২০১৯


মোঃ আবদুর রহমান কুল বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর ফল। কুল ‘বরই’ নামেও পরিচিত। কিশোর ও মহিলাদের কাছে এ ফলটি অধিক সমাদৃত। আকারে ছোট হলেও কুল পুষ্টিমানে ভরপুর। এ ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে শ্বেতসার, লৌহ, ক্যালসিয়াম, বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। অনেকের মতে, ভারত উপমহাদেশেই কুলের উৎপত্তি স্থান। বাংলাদেশের...

উপকারী ও পুষ্টিকর সবজি বাঁধাকপি

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান বাঁধাকপি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ (ক্যারোটিন), ‘বি’ ও ‘সি’ এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পশ্চিম ইউরোপ ও ভূমধ্যসাগরের উত্তর উপকূলবর্তী দেশসমূহ বাঁধাকপির উৎপত্তি স্থান বলে ধারণা করা হয়। পরে পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে এর বিস্তার লাভ করেছে। বাংলাদেশের...

পালংশাক: একটি উৎকৃষ্ট সবজি

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান পালংশাক পাতাজাতীয় একটি পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই পালংশাক একটি প্রধান সবজি। বাংলাদেশে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পাতাজাতীয় সবজি। স্বাদ ও পুষ্টিমানের বিবেচনায় পালংশাক একটি উৎকৃষ্ট পাতা জাতীয় সবজি। আহার উপযোগী প্রতি ১০০...

অপুষ্টি রোধে শাক-সবজির ভূমিকা

প্রকাশকাল : ডিসেম্বর ২৬, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান বাংলাদেশের মানুষের জন্য অপুষ্টি একটি পারিবারিক, সামাজিক তথা জাতীয় সমস্যা। ধনী, গরীব প্রায় সকল পরিবারের অপুষ্টি বিদ্যমান। অপুষ্টির প্রধান শিকার হচ্ছে শিশু, কিশোর-কিশোরী ও মহিলারা। পুষ্টিহীনতার কারণে গর্ভবতী মায়েরা অধিকাংশ ক্ষেত্রেই দুর্বল শিশুর জন্ম দেয়। একারণেই ৫০ ভাগেরও বেশি নবজাত শিশু লৌহের অভাবে রক্তস্বল্পতার শিকার। ভিটামিন ‘এ’র...

লবণাক্ত সহিষ্ণু জাতের বোরো ধান ব্রিধান-৬৭

প্রকাশকাল : ডিসেম্বর ৮, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান: বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীগণ বোরো মৌসুমে চাষের জন্য লবণাক্ত সহিষ্ণু কয়েকটি উচ্চফলনশীল জাতের ধান উদ্ভাবন করেছেন। এদের মধ্যে ব্রিধান-৬৭ লবণাক্ত সহিষ্ণু একটি জনপ্রিয় উচ্চফলনশীল জাতের বোরো ধান। লবণাক্ততার মাত্রাভেদে এজাতটি হেক্টর প্রতি ৩.৮ – ৭.৪ টন পর্যন্ত ফলন দিতে পারে। যা ব্রিধান-২৮ এর থেকে হেক্টর প্রতি...

ভাসমান বেডে সবজি চাষ জ্বেলেছে আশার আলো

প্রকাশকাল : নভেম্বর ২৭, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান বাড়ির পাশের জমিতে থৈ থৈ পানি। এ পানিতে কচুরিপানা পূর্ণ থাকার কারণে বছরের প্রায় ছয় মাস কোনো ফসল চাষ করতে পারেন না নাজমা বেগম। অথচ এবছর তিনি জলমগ্ন এ জমির কচুরিপানা স্তুপ করে ভেলার মতো ধাপ তৈরি করে তার ওপর উন্নত পদ্ধতিতে লাউ ও লালশাক চাষ করে...