কৃষি


পারিবারিক পুষ্টি ভাবনা

প্রকাশকাল : January 2, 2017


মো. আবদুর রহমান পরিবারের প্রতিটি সদস্যের স্বাস্থ্যের প্রতি লক্ষ্য রেখে খাদ্য নির্বাচন করতে হয়। তাই পরিবারের খাদ্য পরিকল্পনা, তৈরি ও গ্রহণের সময় সুষম খাদ্যের দিকে সবিশেষ গুরুত্বারোপ করা উচিত। এজন্য সুষম খাদ্য সম্পর্কে আমাদের বিশেষ করে গৃহিনীর জ্ঞান থাকা দরকার। সুষম খাদ্যের বিভিন্ন উপাদানগুলো হলো-প্রোটিন, শর্করা, ¯েœহ পদার্থ, ভিটামিন, খনিজ...

শাক আলুর সাতকাহন

প্রকাশকাল : December 31, 2016


মো. আবদুুর রহমান শাক আলু এক প্রকার মূলজাতীয় সবজি। ইংরেজিতে এই সবজিয়ে এড়রঃবহুড়, এড়রঃবহড়, হঁঢ়ব, লধপধঃঁঢ়ব বা অসধুড়হরধহ ুধস নবধহ বলা হয়। শাক আলুর বৈজ্ঞানিক নাম ঢ়ধপযুৎযরুঁং ঃঁনবৎড়ংঁং যা ‘ঋধনধপবধব’ পরিবারভূক্ত। শাক আলুর পাঁচটি প্রজাতি আছে। এর মধ্যে চধপযুৎযরুঁং ঃঁনবৎড়ংঁং প্রজাতিটির শাকআলু বাংলাদেশে প্রচলিত। আলুর মতো গড়ন হলেও শাকআলু একদিকে...

ব্রিধান-৬১ নয়া জাতের লবণ সহনশীল বোরো ধান

প্রকাশকাল : December 25, 2016


মো. আবদুর রহমান বোরো মৌসুমে ধান গাছ প্রচুর সূর্য কিরণ পায়, সার বেশি গ্রহণ করে অথচ গাছ ও পাতা হেলে পড়ে না, ফলবান কুশি বেশি হয় এবং পরিশেষে অধিক ফলন পাওয়া যায়। তাই এ মৌসুমে উচচফলনশীল জাতের বোরো ধানের চাষ সম্প্রসারণ করা প্রয়োজন। এ মৌসুমে বিভিন্ন জাতের উচ্চফলনশীল বোরো ধানের...

উন্নত মানব সম্পদ গঠনে পুষ্টি

প্রকাশকাল : December 24, 2016


মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষন, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়। পুষ্টির ছয়টি উপাদান হলো-প্রোটিন, শ্বেতসার,...

জীব বৈচিত্র্য রক্ষা ও পোকা-মাকড় দমনে ব্যাঙ চাষ

প্রকাশকাল : December 23, 2016


<<মো. আবদুর রহমান>>> ব্যাঙ বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ মেরদন্ডী প্রাণী। কুনো, সোনা (কোলা) এবং গেছো ব্যাঙ সহ বাংলাদেশে প্রায় ২০ প্রজাতির ব্যাঙ রয়েছে। ব্যাঙ কিছু সময় পানিতে এবং কিছু সময় স্থলে বাস করে। তবে কিছু প্রজাতির ব্যাঙ সব সময়ই পানিতে বা স্থলে বাস করে। এরা পোকা-মাকড় ও অন্যান্য ছোট ছোট জীবন্ত...

উন্নত মানব সম্পদ গঠনে পুষ্টি

প্রকাশকাল : December 21, 2016


মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষণ, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়। পুষ্টির ছয়টি উপাদান হলো-প্রোটিন, শ্বেতসার,...

দরিদ্র মানুষ ও কর বৈষম্য

প্রকাশকাল : December 18, 2016


আব্দুল আলিম স্বাধীনতা পরবর্তী সময়ে বাংলাদেশ অর্থনৈতিক ও সামাজিক সূচকে বেশ এগিয়ে গিয়েছে, যেমন: প্রাথমিক শিক্ষায় ভর্তির হার বৃদ্ধি, মা ও শিশু মৃত্যুর হার হ্রাস, দারিদ্রতা হ্রাস, নারীর ক্ষমতায়ন প্রভৃতি। এ উন্নয়নের পাশাপাশি সরকারের জন্য কিছু বড় চ্যালেঞ্জও আছে যার মধ্যে অথনৈতিক বৈষম্য দূরীকরণ অন্যতম। আর এ সমস্যা শুধুমাত্র বাংলাদেশের...

জমির আইলে শাক-সবজি চাষ

প্রকাশকাল : December 18, 2016


মো. আবদুর রহমান শাক-সবজি অতি উপাদেয় ও পুষ্টিকর খাদ্য। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ,বি,সি এবং ক্যালসিয়াম, লৌহ, আয়োডিন প্রভৃতি অতি প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ রয়েছে। তাছাড়া শাক-সবজিতে কিছু পরিমাণে প্রোটিন ও ¯েœহ পদার্থ এবং যথেষ্ট পরিমাণে শর্করা জাতীয় পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। কাজেই খাদ্য ও পুষ্টির দিক থেকে শাক-সবজির ভূমিকা সবিশেষ...

অপরিকল্পিতভাবে চিংড়ি চাষের ফলে দক্ষিণাঞ্চলের মাটির উর্বরতা হ্রাস: বিপন্ন পরিবেশ

প্রকাশকাল : November 30, 2016


মো. আবদুর রহমান লোনা পানিতে সোনা ফলাতে গিয়ে দক্ষিণাঞ্চলের উপকূলীয় এলাকার মাটির ভৌত গঠন নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। এর ফলে মাটির উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতাও মারাত্মকভাবে হ্রাস পেয়েছে। বছরের পর বছর লোনা পানি আটকে রেখে চিংড়ি চাষের ফলে মাটির এই ক্ষতিকর পরিবর্তনে পরিবেশ ও কৃষি বিশেষজ্ঞরা উদ্বিগ্ন। গত দেড় দশকে লবণাক্ততার...

শাক-সবজিতে কীটনাশক ব্যবহারে জনস্বাস্থ্য ও পরিবেশ বিপন্ন

প্রকাশকাল : November 29, 2016


মো. আব্দুর রহমান শাক-সবজি আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় এক উল্লেখযোগ্য স্থান দখল করে আছে। বাংলাদেশের মাটি ও আবহাওয়ায় বিভিন্ন মৌসুমে প্রচুর শাক-সবজি উৎপন্ন হয়। এ সব শাক-সবজিতে প্রতি বছরই বিভিন্ন পোকা-মাকড় ও রোগ বালাই এর আক্রমন হয় এবং কোন কোন সময় এর ফলে মারাত্মক ক্ষতি হয়। স্মর্তব্য, বাংলাদেশে শুধু পোকা-মাকড়...

পল্লী মঙ্গল স্কুল এন্ড কলেজে প্রকৃতি ও পুষ্টির গল্প

প্রকাশকাল : October 26, 2016


নিজস্ব প্রতিনিধি: ব্রাহ্মি শাক ব্রেইনের জন্য উপকারী। তেলাকচু ডায়াবেটিসের মহৌষধ আর কচুর পাতা চোখের জন্য ভাল। এছাড়া রয়েছে অত্যন্ত পুষ্টি সমৃদ্ধ থানকুনি, কলমি, দস্তা কচু, হেলেঞ্চা, সাঞ্চি, বেতশাক, কলার মুচা, ডুমুর, বউটুনি, শাপলা, ঘ্যাটকল, পেপুলসহ নানা প্রজাতির অচাষকৃত শাক লতা-পাতা। আর এসব শাক লতা-পাতার ওষুধি ও খাদ্যগুণ মুগ্ধ হয়ে শুনছিল...

কতখানি কৃষিজমি কমছে?

প্রকাশকাল : October 18, 2016


পাভেল পার্থ:জাতীয় ভূমি ব্যবহার নীতি ২০০১ এর প্রেক্ষাপটটি অংশে বলা হয়েছে, …বাংলাদেশ কৃষিপ্রধান দেশ। কৃষি হচ্ছে এদেশের এক-তৃতীয়াংশ জাতীয় আয়ের উৎস এবং দুই-তৃতীয়াংশ মানুষের জীবিকার অবলম্বন। তাই বাংলাদেশের ভূমি ও পানিসম্পদের গুরুত্বও অপরিসীম। ভূমি হচ্ছে মৌলিক প্রাকৃতিক সম্পদ যা মানুষের নিত্য প্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রী, শিল্পপণ্য, ভোগবিলাস, স্বাস্থ্য রক্ষার উপকরণ ইত্যাদির সব...

দেশীয় বীজে ফলন ভাল হয়: শ্যামনগরে বীজমেলায় বক্তারা

প্রকাশকাল : October 18, 2016


সুন্দরবনাঞ্চল (শ্যামনগর) প্রতিনিধি: হাইব্রিড বীজে সার কীটনাশক বেশী লাগে। দেশীয় বীজে ফলন ভাল হয়। দেশীয় বীজের উৎপাদিত ফসলের স্বাদ আলাদা। এসব কথাগুলো বলছিলেন সোমবার বিকালে শ্যামনগর উপজেলার ধূমঘাট গ্রামের চরারচক স্থানীয় জনগণের আয়োজনে কারিতাস বাংলাদেশের সহায়তায় অনুষ্ঠিত বীজমেলা অনুষ্ঠানের কৃষকরা। কৃষকবৃন্দ ও স্টল মালিকরা বলেন শ্যামনগর দুর্যোগ প্রবণ এলাকা এখানে...

‘আধুনিক কৃষির’ নামে বিনষ্ট কৃষিজমি

প্রকাশকাল : October 16, 2016


পাভেল পার্থ কৃষির উপাদানগুলো জমির পরপরই ফসলের জাত, বীজ ও চাষপদ্ধতির ধরণকে ঘিরে। বাংলাদেশে ভিন্ন ভিন্ন কৃষিপ্রতিবেশ অঞ্চলে সংস্কৃতি ও জলবায়ু ভিন্নতায় কৃষিচর্চা গুলো ভিন্ন ভিন্ন। ফসলের জাত ও উৎপাদনরীতিও ভিন্ন। এটি খুব জরুররি কী ধরণের ফসল কোন পদ্ধতিতে জমিতে চাষাবাদ করা হচ্ছে। কারণ এর সাথে জমির স্বাস্থ্যসুরক্ষার বিষয়টি জড়িত।...

বিশ্ব খাদ্য দিবসে সম্মাননা পেলেন সাতক্ষীরার ১৮ খাদ্যযোদ্ধা: কৃষক পেনশন স্কিম চালুর দাবি

প্রকাশকাল : October 16, 2016


নিজস্ব প্রতিনিধি: ‘যাদের নিরন্তর প্রচেষ্টায় দেশ আজ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ। সেই কৃষকই জীবনের শেষ প্রান্তে গিয়ে খাদ্য, চিকিৎসা ও আবাসিক সংকটে পড়ে অনিশ্চিত জীবনযাপন করে। অথচ দেশের এই বড় অংশের কর্মসংস্থান নিশ্চিতে সরকারকে কখনো ভাবতে হয়নি। কিন্তু এখন কৃষকের শেষ জীবনের নিরাপত্তা নিশ্চিতে ভাবার সময় এসেছে। তাই কৃষক পেনশন স্কিম চালু...