কৃষি


উন্নত মানব সম্পদ গঠনে পুষ্টি

প্রকাশকাল : মার্চ ৮, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান শরীর সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম এবং নিয়োগ রাখার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্যের সাথে পুষ্টির সম্পর্কে নিবিড়। যে প্রক্রিয়ায় খাদ্যদ্রব্য পরিপাক ও পরিশোধিত হয়ে দেহের কোষে কোষে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেহের ক্ষয়পূরণ, পরিপোষণ, বৃদ্ধি সাধন এবং তাপশক্তি উৎপাদন করে তাকে পুষ্টি বলা হয়। পুষ্টির ছয়টি উপাদান হলো-প্রোটিন, শ্বেতসার,...

জৈব সার এবং মাটির স্বাস্থ্য ও পরিবেশ

প্রকাশকাল : ফেব্রুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান মাটি একটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক সম্পদ। এটি পৃথিবীর অধিকাংশ জীবের খাদ্য উৎপাদন এবং বসবাসের মাধ্যম। ফসল উৎপাদনে মাটির উপযুক্ত বিকল্প নেই। কৃষি প্রধান এ বাংলাদেশে প্রাকৃতিক খনিজ সম্পদ খুব একটা বেশি নেই। ফলে এদেশের অধিকাংশ মানুষের জীবিকা কৃষি, যা এ মৃত্তিকা সম্পদের ওপর সম্পূর্ণভাবে নির্ভরশীল। বাংলাদেশের অধিকাংশ...

অপুষ্টি ও রোগ প্রতিরোধে টমেটো

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ১৮, ২০১৯


মোঃ আবদুর রহমান ক্যান্সার মারাত্মক একটি প্রাণসংহারী ব্যাধি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার রিপোর্ট অনুযায়ী বিশ্বে প্রতি বছর প্রায় ৪৩ লক্ষ মানুষ ক্যান্সার আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুবরণ করে এবং ৫৯ লক্ষ মানুষ নতুন করে আক্রান্ত হয়। এই সংখ্যা ক্রমশঃই বাড়ছে অর্থাৎ এই রোগ এখন স্বাস্থ্য সমস্যাকে প্রকটতর করে দিচ্ছে। ক্যান্সার নিয়ে গবেষণার অন্ত...

কুল একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর ফল

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ১৩, ২০১৯


মোঃ আবদুর রহমান কুল বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর ফল। কুল ‘বরই’ নামেও পরিচিত। কিশোর ও মহিলাদের কাছে এ ফলটি অধিক সমাদৃত। আকারে ছোট হলেও কুল পুষ্টিমানে ভরপুর। এ ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে শ্বেতসার, লৌহ, ক্যালসিয়াম, বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। অনেকের মতে, ভারত উপমহাদেশেই কুলের উৎপত্তি স্থান। বাংলাদেশের...

উপকারী ও পুষ্টিকর সবজি বাঁধাকপি

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান বাঁধাকপি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ (ক্যারোটিন), ‘বি’ ও ‘সি’ এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পশ্চিম ইউরোপ ও ভূমধ্যসাগরের উত্তর উপকূলবর্তী দেশসমূহ বাঁধাকপির উৎপত্তি স্থান বলে ধারণা করা হয়। পরে পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে এর বিস্তার লাভ করেছে। বাংলাদেশের...

পালংশাক: একটি উৎকৃষ্ট সবজি

প্রকাশকাল : জানুয়ারি ২, ২০১৯


মো. আবদুর রহমান পালংশাক পাতাজাতীয় একটি পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই পালংশাক একটি প্রধান সবজি। বাংলাদেশে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পাতাজাতীয় সবজি। স্বাদ ও পুষ্টিমানের বিবেচনায় পালংশাক একটি উৎকৃষ্ট পাতা জাতীয় সবজি। আহার উপযোগী প্রতি ১০০...

অপুষ্টি রোধে শাক-সবজির ভূমিকা

প্রকাশকাল : ডিসেম্বর ২৬, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান বাংলাদেশের মানুষের জন্য অপুষ্টি একটি পারিবারিক, সামাজিক তথা জাতীয় সমস্যা। ধনী, গরীব প্রায় সকল পরিবারের অপুষ্টি বিদ্যমান। অপুষ্টির প্রধান শিকার হচ্ছে শিশু, কিশোর-কিশোরী ও মহিলারা। পুষ্টিহীনতার কারণে গর্ভবতী মায়েরা অধিকাংশ ক্ষেত্রেই দুর্বল শিশুর জন্ম দেয়। একারণেই ৫০ ভাগেরও বেশি নবজাত শিশু লৌহের অভাবে রক্তস্বল্পতার শিকার। ভিটামিন ‘এ’র...

লবণাক্ত সহিষ্ণু জাতের বোরো ধান ব্রিধান-৬৭

প্রকাশকাল : ডিসেম্বর ৮, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান: বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীগণ বোরো মৌসুমে চাষের জন্য লবণাক্ত সহিষ্ণু কয়েকটি উচ্চফলনশীল জাতের ধান উদ্ভাবন করেছেন। এদের মধ্যে ব্রিধান-৬৭ লবণাক্ত সহিষ্ণু একটি জনপ্রিয় উচ্চফলনশীল জাতের বোরো ধান। লবণাক্ততার মাত্রাভেদে এজাতটি হেক্টর প্রতি ৩.৮ – ৭.৪ টন পর্যন্ত ফলন দিতে পারে। যা ব্রিধান-২৮ এর থেকে হেক্টর প্রতি...

ভাসমান বেডে সবজি চাষ জ্বেলেছে আশার আলো

প্রকাশকাল : নভেম্বর ২৭, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান বাড়ির পাশের জমিতে থৈ থৈ পানি। এ পানিতে কচুরিপানা পূর্ণ থাকার কারণে বছরের প্রায় ছয় মাস কোনো ফসল চাষ করতে পারেন না নাজমা বেগম। অথচ এবছর তিনি জলমগ্ন এ জমির কচুরিপানা স্তুপ করে ভেলার মতো ধাপ তৈরি করে তার ওপর উন্নত পদ্ধতিতে লাউ ও লালশাক চাষ করে...

উন্নয়নের অভিযাত্রায় বাংলাদেশের কৃষি

প্রকাশকাল : অক্টোবর ২৫, ২০১৮


মো. আবদুর রহমান সুদীর্ঘকাল থেকেই কৃষি আমাদের অর্থনীতির মূল চালিকাশক্তি হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। মোট দেশজ উৎপাদন তথা জিডিপিতে কৃষি খাতের অবদান ১৪.২৩ শতাংশ। দেশের জনগোষ্ঠীর সিংহভাগই গ্রামে বসবাস করেন, যার অধিকাংশই কৃষির সাথে সম্পৃক্ত। তাই কৃষির টেকসই উন্নয়নের মাধ্যমে গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর জীবনমান তথা সামষ্টিক অর্থনীতির ইতিবাচক পরিবর্তন ঘটানো সম্ভব।...

বিলুপ্তপ্রায় দেশীয় মাছ বাঁচাতে কাজ করে যাচ্ছে জাকির হোসেন

প্রকাশকাল : জুলাই ২১, ২০১৮


আসাদুজ্জামান সরদার: বিলুপ্তপ্রায় চ্যাং (টাকি), শোল, কই, চিতল এবং রুই মাছের প্রজাতি টিকিয়ে রাখতে কাজ করে যাচ্ছে সাতক্ষীরার জাকির হোসেন। রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অর্থনীতিতে মাস্টার্স জাকির হোসেন কোন চাকরির পিছনে না ছুটে বাণিজ্যিকভাবে দেশী মাছ চাষে সাফল্য পেয়েছেন। জানা গেছে, এক কাঠা এবং মাত্র পাঁচ কাঠা আয়তনের দুটি পুকুরে দেশি...

সবুজ অর্থনীতি, সবুজ বার্তা

প্রকাশকাল : জুলাই ১৭, ২০১৮


পাভেল পার্থ মাতৃদুনিয়ার রক্তাক্ত লাশের উপর দাঁড়িয়ে বিশ্ব আজ নিদারুণভাবে ‘সবুজ-অর্থনীতি’ নিয়ে কথা তুলেছে। তৃতীয় দুনিয়ার এক মেহনতি দেশ হিসেবে আমরা কীভাবে এই বিশ্ববার্তাকে পাঠ করবো? যখন এক দশাসই করপোরেট গুন্ডামির কাছে দাসখত দিয়ে আমাদের সবকিছু মেনে নিতে হয়। আমাদের কৃষাণীরা যখন বলেছিল বীজ আমাদের বংশরক্ষার হাতিয়ার, রাষ্ট্র তা কানে...

জেলায় উৎপাদিত নার্সারীর কদর বাড়ছে সারাদেশে: মাল্টা চাষে খুশি চাষীরা

প্রকাশকাল : জুলাই ১৪, ২০১৮


  নিজস্ব প্রতিনিধি: জেলায় নার্সারী করে স্বাবলম্বী হচ্ছে হাজারো মানুষ। প্রতিবছর কয়েক লক্ষ বৃক্ষের চারা এ জেলা থেকে সরবরাহ করা হয়। এ জেলায় উৎপাদিত নার্সারীর কদর সারাদেশে। জেলায় ২০৪ জন পেশাদার বৃক্ষ প্রেমিকী সারা বছরই ফলদ, বনজ, ভেষজ, ফুল ও শোভাবর্ধনকারী গাছের চারা  উৎপাদন করে থাকে। প্রতিবছর বর্ষা মৌসুমে এখানকার...

জেলায় বাড়ছে আউশের আবাদ

প্রকাশকাল : জুন ৩০, ২০১৮


নিজস্ব প্রতিনিধি: কম খরচ, অল্প পরিচর্যা, বিনামূল্যে কৃষি উপকরণ প্রদানসহ সীমিত সময়ে ধান উঠায় সাতক্ষীরায় আউশের আবাদ বাড়ছে। সরকারের পক্ষ থেকে প্রান্তিক পর্যায়ের কৃষকদের বিনামূল্যে বীজ, সার ও সেচ সহায়তা প্রদান করা হচ্ছে। এছাড়া ধানের দাম বেশি থাকায় কৃষকরা আউশ আবাদের দিকে ঝুকে পড়েছে। ইরির আবাদ শেষ করেই আষাঢ়ের শুরুতেই...

লোনা মাটিতে কুয়া পদ্ধতির চাষ

প্রকাশকাল : মার্চ ২২, ২০১৮


মফিজুর রহমান: পানির অপর নাম জীবন। কিন্তু ভাবতে অবাক লাগে পানির দেশেই পানির আকাল। তারপরও দিনদিন জলাধার সংকুচিত হয়ে যাচ্ছে বৈরী জলবায়ু ও মানবসৃষ্ট নানা কারণে। যার প্রভাবে পরিবর্তন এসেছে মানুষসহ সব জীবের জীবনে। তাইতো প্রতিকূলতা মোকাবেলা করে টিকে থাকতে নানা সংগ্রামে লিপ্ত হচ্ছে মানুষ। ব্যবহার্য জলের বড় উৎস ভূগর্ভ।...